Mermeladas

Son lo mejor del verano.

Ingredientes.
Fruta de la temporada pelada y troceada, 1 kilo.
Azucar, 1 kilo.

Poner la fruta con el azucar durante unas horas en maceracion.
Poner a hervir la fruta y el azucar a fuego fuerte.
Una vez que hierva, bajarlo y esperar hasta que el azucar se traba y la fruta esta pocha.
Pasar por el pasapures. Ha de estar brillante.

Dejar enfriar y poner en botes de cristal.